Resepi kari ayam sedap

Salam uollss.

Lunch semalam tanya asben nak makan apa. Dia cakap nak makan kari ayam. So jomlah kita mengkari. Biasanya kalau masak kari saya akan tumis sekali dengan cili giling. Hari ni nak try tanpa bubuh cili tu. Rupanya sedap jugak.

Resepi kari ayam.

Ayam (4 ketul untuk dua orang makan. Gaul garam kunyit goreng sekejap)
1 labu bawang besar - hiris
3 ulas bawang putih - hiris
2 inci halia - hiris
1 asam keping
Santan
3 sudu besar rempah kari. Sukati la jenama apa pon. Kita suka Adabi.
Buah pelaga
Kayu manis
Bunga lawang
Daun kari (1 tangkai)
Gula dan garam.

Cara caranya:

Mula-mula panaskan minyak dan tumis bawang2, halia serta rempah 3 beradik tadi. Kacau sampai naik bau pastu masukkan rempah kari. Kacau lagi kemudian bubuh air sikit.

Masak dengan api perlahan jer. Masak hingga rempah garing dan kuar minyak.

Masukkan daun kari, asam keping pastu campakkan ayam. Kacau2 skit then masukkan bahan perasa gula dan garam. Garam tu kena kurangkan la coz tadi saya dah goreng garam kunyit ayam.

Masukkan pula santan. Terus masak dengan api perlahan jer. Kalau rasa kuah pekat sangat tambah air panas sikit.

Siap!