Resepi Kuih Keria Gula Melaka

 Salam uollss..

Bila teringin sangat nak makan kuih keria gula melaka, teruslah google resepi. Jumpa macam-macam source. So kita try dulu resepi ni. Tampal kat sini next time boleh try lagi.

Resepi Kuih Keria Gula Melaka.

Ubi keledek

Tepung gandum 1 cawan

Tepung beras 2 sudu

Baking powder 1 sudu

Ubi keledek direbus hingga empuk. Lepas tu lenyekkan sampai hancur. Masukkan gandum sedikit demi sedikit. Gandum ni bergantung pada ubi keledek. Kalau terlebih gandum tak best pulak makan. So berpada-pada la okey.

Next masukkan tepung beras dan baking powder. Gaul sampai sebati. 

Okey now bolehlah bentukkan bulat dan lubang kat tengah. Kalau tak nak dia melekat kat tangan kena standby tepung masa bentukkan tu okey.

Kemudian boleh lah digoreng. Dah masak angkat dan toskan. 

Lepastu dalam kuali lain pulak masukkan seketul gula melaka beserta secawan air. Masak sampai gula melaka cair, lepastu masukkan 3 sudu gula. Gaul sampai berbuih. Api pastikan slow je okey. Lepastu tutup api dan gaul kuih keria dengan salutan gula melaka dan gula. Gaul laju-laju okey sebab bila tutup api cecair tu akan mengeras.

Sedap sangat. Ceewah masuk bakul angkat sendiri ni😂.

Selamat mencuba😘