Resepi nasi minyak kuah gulai ayam yang mudah.

Salam uollss..

Resepi Nasi Minyak

Beras Basmathi 3 cup

 ( Sukatannya 3 cup beras = 3 cup setengah air + 1 cup susu cair)

Minyak masak setengah cawan

Margerin 1 1/2 sudu

Kayu manis 1 batang

Bunga lawang 5 biji

Buah pelaga 7 biji

Bawang besar 1 biji -hiris

Bawang putih 4 ulas - ketuk

Halia 3 inci - ketuk

Daun pandan 4 helai - simpul

Garam 2 sudu kecil.

Masukkan minyak dalam kuali kemudian planta. Lepas tu tumis kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga hingga naik bau. Seterusnya masukkan bawang2, halia dan daun pandan. 

Masukkan air dan susu. Dah mendidih masukkan garam. Lepas tu tuang dalam rice cooker yang ada beras tu. Kacau-kacau sikit tekan on suis. Nanti dah masak cucuk tiga lubang guna chopstick. Masuk kan pewarna kuning. Biar kejap pastu gaul nasi tu. Tapi kalau tak suka pakai pewarna pun terpulang.

Resepi Gulai Ayam

Ayam dibasuh bersih
Santan

Kayu manis 1 batang

Bunga lawang 5 biji

Buah pelaga 7 biji

*Bawang besar 1 biji
*Bawang putih 3 ulas
*Halia 2 inci
*Lengkuas 1 inci
Cili boh 4 sudu
Rempah gulai 2 sudu
Ubi kentang

Masukkan minyak, dah panas tu masukkan cili boh. Gaul sampai garing. Lepas tu masuk kan kayu manis, pelaga dan bunga lawang. Kemudian baru masukkan bahan-bahan bertanda * yang dah diblend dan rempah gulai. Rempah ni saya beli kat pasar siap dah. Bila dah naik bau masukkan ayam dan ubi kentang. Gaul dulu kejap pastu barulah masuk santan dan air. Bila dah mendidih boleh masukkan garam, gula dan perasa.