Resepi pancake dan sambal tumis ikan bilis

Salam uollss.

Sebenarnya ni first time saya buat pancake. Biasanya Jumaat memang masak simple2 je. Goreng cekodok ke atau rajin sikit buat nasi atau bihun goreng. Sebab Jumaat biasanya kami pergi pasar untuk beli stok barang basah. Dan saya selalu beli makanan pagi kat pasar je. Bila tak keluar ke pasar termenung la kat pintu peti ais nak masak apa. Haha. Pastu google situ sini jumpa resepi pancake simple je rupanya resepinya. Biasanya pancake ni orang pekena ngan madu atau chocolate ke. Saya tetiba teringin nak cicah dengan sambal bilis. So simpan sini resepi next time nak buat lagi kita tengok sini je okey.

RESEPI PANCAKE

Gandum 1 cawan

Susu segar / susu cair 1 cawan

1 sudu baking soda

1 penutup botol esen vanila

1 biji telur

1 sudu planta

2 sudu makan gula

Garam secubit je

Campurkan kesemua bahan diatas kacau sampai sebati. Kalau rasa kurang manis boleh tambah gula lagi. Terpulang pada selera anda. Hehe. 

Tapis adunan. Pastu tuang satu senduk ke dalam non stick pan. Bila dah berbuih tu terbalikkan adunan. Siap pancake. Mudah kan.

SAMBAL IKAN BILIS

Ikan bilis 1 genggam (tumbuk kasar)
Bawang merah 4 ulas
Bawang putih 2 ulas
Cili giling 2 senduk kecil
Bahan perasa garam dan gula.

Tumbuk bawang2. Saya tak tumbuk hancur sangat sebab suka ratah bawang kasar2. Dah siap ketepikan kemudian tumbuk ikan bilis pulak. Tumbuk kasar2 dah la yer.

Panaskan minyak. Minyak wajib lebih sikit baru  sedap hasil tumisan. Masukkan bawang. Kacau sampai naik bau pastu masukkan cili giling kemudian ikan bilis. Tambah perasa ikut lidah anda merasa. Masak sampai pecah minyak.

Dah masak tu makan la pancake cicah ngan sambal tumis ikan bilis ni panas-panas. Sedapnya.

Selamat mencuba!

Susunatur kusyen supaya ruang tamu nampak luas.

Salam uollss.

Hari ni saya ambil annual leave. Sebab ngasuh Daniel ada appointment doktor. Kebetulan pulak Tganu dapat cuti hari Ahad kan. Direct la cuti. Tapi hari ni baru datang mood mengemas. Padahal cuti Jumaat, Sabtu, Ahad melepak jer rehat2 kan diri konon. Kahkah. Pagi tadi bangun 4.00 pagi kau. Pastu tak tidur-tidur sampai ke siang duk ngemas, nyapu, mengemop segala bagai. 

Pastu dah lama plan nak susunatur kusyen supaya ruang tamu nampak luas. Kebetulan anak mami rosakkan kusyen. Huwaaaaa. Dia suka la lompat2 atas kusyen tu tau. Sampai dah terkeluar spring kusyen tu. Mami pun rasa macam dah tak selamat untuk duduk. Sakit hati tengok kusyen tu terus buh dalam stor. Hahaha.

Akhirnya kusyen yang 1 seat tu mami sumbat kat dapur. Asalnya nak letak dalam bilik. Tapi tak muat la pulak. Tak tau pintu kecik ke kusyen tu yang lebar. Haha. So duduk diam2 awak kat dapur tu yer.  Bila dah alih kusyen 1 seat tu baru la jadi luas ruang tamu. Asalnya tengah-tengah tu kusyen 2 seat. Tak ambik pulak gambar sebelum. Haha. Yang penting saya suka sebab nampak luas. 

Kosong je kan hiasan. Kita masih sewa rumah ni wak. Sebelum duduk hari tu tuan rumah dah cat baru cantik-cantik. Setakat ni memang takdela saya nak tebuk baru dinding tu atau nak gantung apa2. Even Daniel conteng dinding sikit pon mami bagi kain basah suruh dia lap balik sampai hilang kesan. Haha.

Suka tengok orang deco-deco rumah. Tunggu mami ada rumah sendiri la baru best nak deco-deco kan. Eh usia kusyen tu dah 5 tahun lebih dah. Start menyewa beli kusyen tu. Awal tahun 2013. Tapi kusyen murah jela. Korang rasa patut tak saya tukar kusyen lain. Kahkah. Berangan betul. Ni kalau beli baru tak tau nak sumbat mana yang sedia ada ni kan. Kihkih. Okeylah. Tu je nak bebel malam ni. Nite uollss.

Masakan paling mudah dan ringkas.

Salam uollss..

Kalau jadi korang la kan. Bila nak masak dengan cepat, mudah, ringkas tapi nak sedap korang masak apa. Saya pilih telur goreng pastu buh kicap dan potong cili sikit. Haha. Tapi kalau nak berkuah sikit mesti buat sambal tumis telur ni. Tak tau apa korang panggil masakan ni. Resepi pun senang sangat kan.

Hari Khamis tu kebetulan peti ais dah kering. Tak tau nak masak apa. Biasanya saya akan beli stok untuk seminggu. Hari Jumaat pergi pasar atau kedai jual barangan basah. Beli siap2 ikan ayam. Bajet untuk seminggu. Hari2 memang akan masak bekal untuk Daniel. Kadang2 saya pun akan bawak bekal pegi opis. Masak untuk makan malam lagi. So stok biasanya tak cukup pun untuk seminggu. Hari tu ada telur je. So jomlah kita masak sambal tumis telur.

RESEPI SAMBAL TUMIS TELUR REBUS

BAHAN-BAHAN

Telur 3 biji direbus.

Bawang merah 4 ulas. 

(Saya guna bawang besar saiz sederhana 2 ulas)

Bawang putih 3 ulas

Cili kisar 2 senduk kecil

Asam gelugur sekeping

Garam

Gula

CARA-CARA

Telur yang dah dimasak tu dikupas kulit dan digoreng dalam minyak yang panas. Biar panas betul-betul tau. Kemudian angkat dan ketepikan.

Tumbuk bawang-bawang dan tumis dalam minyak goreng telur tadi. Minyak kena lebih sikit baru sedap hasil tumisan. Bila dah naik bau masukkan cili kisar. Masukkan asam keping dan bahan perasa.

Kalau dah sesedap rasa masukkan telur. Gaul sekejap tutup api. Makan dengan nasi panas-panas. Sedapnyaaaaaa.

Selamat mencuba.