Resepi Ayam Kam Heong yang mudah tapi sedap.

Salam uollss..

Okey jom kita buat cabaran 1 hari 1 resepi. Haha. Kalau cuti dapat ler habiskan masa menaip entri dan blogwalking. Tunggu masuk wfh lusa haa bersawang lagi la blogku. Ni adalah menu untuk sahur 1 Ramadan. Ayam jer ada. Mula-mula nak goreng kunyit jer. Then terjumpa resepi ni lama dan nak try. Resepi yang sangat mudah tapi sedap. So jomlah try.

Ayam Kam Heong

Saya masak ni hidangan untuk dua orang makan okey.

6 ketul ayam (Potong sederhana kecil)

Sedikit lada hitam (Ditumbuk)

Garam

Kunyit

(Ayam digaul dengan lada hitam, garam dan kunyit)

Untuk Kuah:

2 ulas bawang besar ( Hiris/potong dadu terpulang)

4 ulas bawang putih (Diketuk).

Cili merah (Bergantung pada korang la nak tahap pedas macammana)

2 tangkai daun kari (Lurutkan okey. Jangan kau letak dengan tangkai-tangkai tu pulak)

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tomato (Saya tak letak sebab takde sos tomato)

2 sudu besar kicap lemak manis (Saya guna kicap cap kipas udang)

1 sudu besar serbuk kari (Dibancuh dengan sedikit air)

Garam dan serbuk perasa secukupnya.

Cara-cara :

Mula-mula ayam yang digaul dengan serbuk kunyit,garam dan lada hitam digoreng sampai masak.

Seterusnya panaskan minyak dan tumis bawang-bawang hingga wangi. Bila dah naik bau masukkan bancuhan kari. Gaul-gaul lepastu masukkan sos tiram, sos cili, kicap dan sos tomato.

Masukkan garam dan serbuk perasa. Tapi saya tak letak garam sebab sos tiram tu dah masin. Kicap pulak dah manis. Tapi bergantung la pada selera lidah korang okey. Kacau sebati hingga pekat. Kemudian masukkan ayam. Gaul mesra. 

Siap untuk dihidang!

Alhamdulillah asben suka masakan ni. 1st time sebenarnya masak resepi ni. Sebelum ni saya selalu makan kat restoren menu ni. Memang sedap makan dengan nasi panas-panas.

Selamat mencuba =)